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ピーマンの砂糖醤油和え①ピーマン、砂糖、醤油、鰹節②ピーマンの種と綿をとってトースターで焦げ目が付くまで焼きます。砂糖醤油と和えます。この時少量のお湯で伸ばしてやると、よく絡みます。最後に鰹節を和えたら完成です。最近のピーマンは苦味が少ないので本当に食べやすく、爽やかな苦味が美味しいですよね。

2016年9月28日
ナガタク
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