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7区目のアクション

ほんのり甘い塩揉みオニオンスライス①玉ねぎ、塩②スライスした玉ねぎをしっかり目の塩で揉みます。写真のように半透明になって粘りが出てきたらOK!水洗いして、よく搾れば完成です。塩で揉むとナゼか甘みが出るのが不思議です。辛味が苦手な方は水洗いの後、しばらく水にさらして下さい。

編集済み
2016年11月15日
ナガタク
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